ゆっコラム


音楽とあたしとチョコレートの日々
by yukko_thc
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カテゴリ:たべもの( 41 )

読んだほうが良いと思う本

日本の長寿村・短命村―緑黄野菜・海藻・大豆の食習慣が決める

近藤 正二 / サンロード


健康オタクです。どぅも。

ご飯(白米)って食べなければいけないような固定観念があったのですが、
どうもそれは違うようでした。

この本と、マクガバンレポートは健康オタク必読だと思います。
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by yukko_thc | 2013-05-08 17:05 | たべもの

クリスマスケーキ2012

指も軽いテーピングだけになり順調に回復しています。

今年は仮面ライダーウィザードのチョコレートケーキ作って~!
と言われたので。
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テロッテロのチョコレートケーキに挑戦。

こちらが断面。
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レシピがすごく当たりだったのと、
ちゃんとクーベルチュールを百貨店まで買いにいったのですごくおいしくできました。

・・・デコレーションもうちょっとどうにかしないと。。
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by yukko_thc | 2012-12-28 10:02 | たべもの

ハワイアンスタイル

毎年恒例となりつつある某セミナーでのディナーパーティー。

今年はハワイアンスタイルとのこと。
この会の為に料理長が毎回お料理を考案してくれています。

前菜のポキとかアヒとか・・・?
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すんごく美味しかった魚介のスープ。ココナッツ風味。
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マグロのカツレツ。
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これはお肉
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デザートもハワイアン。
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楽しいパーティーでした。
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by yukko_thc | 2012-10-04 10:52 | たべもの

ナン

お気に入りのインドカレー屋さんにて。

ココナッツナンとゴマナン。

すっごくすっごくおいしい。
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by yukko_thc | 2012-06-28 17:32 | たべもの

福新楼

定例の豪華お食事会@福新楼

前菜・・・すでにお腹いっぱい(汗)
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ふかひれのスープ
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美しい前菜その①
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美しい前菜その②
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北京ダック!・・・丸ごと。
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オマール海老のチリソース
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あわびとホタテ
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ふかひれの姿煮
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飲茶
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お肉料理
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杏仁豆腐(ツバメの巣入り)
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中国工芸茶
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by yukko_thc | 2012-03-06 17:49 | たべもの

入船@西都

また宮崎。

西都にある有名なうなぎ屋さん「入船」
すんごいおいしかった。

たれのやつと白焼き(ゆずの利いた酢味噌で)
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白いお椀は「ごじる」です。
大豆を細かくしたものが入ってるお味噌汁。

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by yukko_thc | 2012-02-24 10:09 | たべもの

小籠包

昼から1件お客さんとこ行って、遅めのランチ。

・・・このあと会議。

この時間だからこそ、ディンタンフォンの小籠包!
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福岡で食べられるようになってウレシイ!

台湾まで行かなくても食べられる!

こないだの京はやしやのカキ氷。
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JALの機内誌に載ってたので食べてみたかったんだぁ♪
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by yukko_thc | 2012-02-02 15:27 | たべもの

パコフェルナンデス

2度目のフラメンコライブ@ロスピンチョス

よくわからないフラメンコなのに。

ギターの名手、パコフェルナンデス氏を迎えてのライブ。
Y-Jにも見せてあげたかったなぁ。

よくわからないながらも圧倒されました。
うまく掛け声すらかけられないし、スペイン語も分からないのだけど。

タパス
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カキのガーリックオイル焼き
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あさりのワイン蒸し
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イカ墨のパエジャ
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・・・今回も食べすぎでした。
お料理もおいしいんだよねぇ。

まだ、私もフラメンコやる~!! 
・・・ってとこまでは意味がわからなすぎて行ってない。

でも、また見たいと思う。
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by yukko_thc | 2012-01-31 11:18 | たべもの

フォーゼケーキ

仮面ライダーフォーゼ一色の我が家のクリスマス。

王子リクエストのフォーゼのチョコレートケーキ。

キャラチョコに挑戦してみた。

勢いあまってスペル間違った・・・右腕もにじんだ。
・・・しかも生クリームも足りなかった。

まだまだ修行が足りない。
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こちらは練習。
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by yukko_thc | 2011-12-25 14:45 | たべもの

フラメンコ

行ってみたかったロスピンチョスのフラメンコライブ!!

子供たちをY-Jにお願いして行ってきました。
ありがとう!

フラメンコ見るの初めてで、掛け声?もリズムもぜんぜんわからなくて。
世界にはまだまだいろんなリズムや音楽があるんだなぁと。

お料理もまたすごくおいしくて。
幸せな1日でした。

タパス3種
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絶賛の魚介煮込み
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これまた絶賛のパエジャ
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・・・またよろしくお願いします。
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by yukko_thc | 2011-11-30 17:43 | たべもの